先日インスタのストーリーズにもあげましたが、先日お届けしたSTROLL GARAGE Limited Blendをより美味しく飲む淹れ方について残しておきます◎
メインは今回ご購入いただいた方に向けての記事になってしまいますが、
豆の焙煎・ブレンドをオファーしたFOG coffeeさんオススメの淹れ方で、僕らもこの淹れ方が一番しっくりきています◎
今回の豆だけでなく、美味しいコーヒーの淹れ方のひとつとしてもご紹介していきますね♪
今回のブレンドは中深煎りベースのブレンドなので低めの温度で淹れてほしいのですが、
FOG coffeeさんオススメは82℃。
僕らが普段深煎りを淹れる時は85℃~88℃の間で決めることが多いのでより、それよりもさらに低い温度です。
まるい苦みを楽しむことが目的。
挽き方はやや粗め、18gの豆で出来上がり200ccを目安にしてみてください◎
蒸らしは30秒で抽出時間2分きるぐらいのイメージで淹れるといいかと思います。
まるい苦みと甘い余韻が楽しめますのでぜひお試しください♪
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