BICYCLE COFFEEさん

天気最高~!な日にこんにちは、タカネです。

 

ビールブログではすでに登場しているBICYCLE COFFEEさん

コーヒー豆で香りづけしたクラフトビールの紹介をさせていただいています。

 

実際伺ったことがあるわけではないんですが、クラフトビールを飲んだことをきっかけにコーヒー豆のお取り寄せをしてみたのでこちらも勝手ながらご紹介を◎

購入したのはこちらの2種類の豆。

ブレンドとリミテッドローストです。

ストロールガレージ バイシクルコーヒー 金町カフェ

 

インスタライブですでに2度淹れてみたBICYCLE COFFEEさんのブレンド。

グアテマラのミディアムローストとダークローストに加えてエチオピアの豆がブレンドされているそうです。

 

バイシクルコーヒーさんは発送する日に焙煎した焙煎したての豆を送ってくれるので、手元に届いたのは焙煎してから1日しか経っていないというフレッシュなもの。

ストロールガレージ インスタライブ バイシクルコーヒー

1度目のインスタライブでは届いた当日に淹れてみました。

酸味の感じがさわやかでスッキリしていて好き!というのが第一印象。

 

そして2度目のインスタライブでは届いて5日目、落ち着いた頃合いでまったく同じ条件で抽出をしてみました。

お~美味しい!

1度目よりも香りも華やかだし丸みが出た感じ。コクと深みも感じられてバランスが良い◎

個人的にはこれぐらいの方が好みでした!

 

UTAのスイーツブログが先行してアップされていますので、こちらもぜひチェックしてみてください♪

 

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