天気最高~!な日にこんにちは、タカネです。
ビールブログではすでに登場しているBICYCLE COFFEEさん。
コーヒー豆で香りづけしたクラフトビールの紹介をさせていただいています。
実際伺ったことがあるわけではないんですが、クラフトビールを飲んだことをきっかけにコーヒー豆のお取り寄せをしてみたのでこちらも勝手ながらご紹介を◎
購入したのはこちらの2種類の豆。
ブレンドとリミテッドローストです。
インスタライブですでに2度淹れてみたBICYCLE COFFEEさんのブレンド。
グアテマラのミディアムローストとダークローストに加えてエチオピアの豆がブレンドされているそうです。
バイシクルコーヒーさんは発送する日に焙煎した焙煎したての豆を送ってくれるので、手元に届いたのは焙煎してから1日しか経っていないというフレッシュなもの。
1度目のインスタライブでは届いた当日に淹れてみました。
酸味の感じがさわやかでスッキリしていて好き!というのが第一印象。
そして2度目のインスタライブでは届いて5日目、落ち着いた頃合いでまったく同じ条件で抽出をしてみました。
お~美味しい!
1度目よりも香りも華やかだし丸みが出た感じ。コクと深みも感じられてバランスが良い◎
個人的にはこれぐらいの方が好みでした!
UTAのスイーツブログが先行してアップされていますので、こちらもぜひチェックしてみてください♪
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